食品添加物– category –

バニリンは、バニラの香りを再現するために広く使われている食品添加物で、アイスクリームやお菓子、飲料などに利用されています。 一方で、「バニリンの毒性や体に悪いのか」といった疑問を持つ方も少なくありません。 本記事では、バニリンの毒性・危険...

ステアリン酸マグネシウムは、サプリメントや医薬品、食品などに使用される食品添加物のひとつで、滑沢剤や固結防止剤として広く活用されています。 しかし、「体に悪いのか」「発がん性や副作用はあるのか」「腎臓への影響」といった不安を抱く方も少なく...

カラメル色素は、多くの加工食品や飲料に使われている代表的な食品添加物のひとつです。その名前から甘そうな印象を受けるかもしれませんが、主な役割は「着色」にあります。 この記事では、カラメル色素はなぜ使うのかという疑問に対し、使用目的や種類、...

メチルセルロースは、増粘剤や安定剤として幅広い加工食品に使われている食品添加物のひとつです。 しかし、メチルセルロースに対して「体に悪いのでは？」といった疑問や、「毒性」「発がん性」「危険性」を心配する声もあります。 この記事では、メチル...

ピロ亜硫酸ナトリウムは、酸化防止や漂白、保存を目的として使用される食品添加物の一つです。 ドライフルーツやワイン、カット野菜など、私たちの身近な食品に多く含まれていますが、ピロ亜硫酸ナトリウムに対して、その「発がん性」や「人体への影響」、...

メタリン酸ナトリウムは、加工食品に広く使われる食品添加物の一つで、品質の安定や食感の調整などに役立っています。 しかし、メタリン酸ナトリウムに対して「体に悪いのか」「発がん性の危険はないのか」といった危険性を心配する声も少なくありません。...

ピロリン酸第二鉄は、鉄分補給を目的に利用される食品添加物で、サプリメントや強化食品などに広く使われています。 しかし、ピロリン酸第二鉄に対して「体に悪いのでは？」「危険性はないのか？」といった不安の声も少なくありません。 本記事では、ピロ...

ポリソルベート80は、乳化剤として多くの加工食品や医薬品に使用されている食品添加物です。 しかし、、ポリソルベート80に対して「危険性」や「発がん性」、「副作用」や「アレルギーリスク」について不安を感じている方も少なくありません。 本記事では...

ヒドロキシプロピルセルロースは、増粘剤やコーティング剤として多くの加工食品やサプリメントに使用されている食品添加物です。 一見安全そうに思えるこの成分ですが、「毒性はないのか？」「アレルギーの心配は？」「副作用があるのでは？」といった不安...

キサンタンガムは、多くの加工食品や調味料に使われる食品添加物で、増粘剤や安定剤として重要な役割を果たしています。 しかし、その一方で「キサンタンガムの危険性」や「発がん性、アレルギーリスク」について不安を感じる人も少なくありません。 本記...