『食品添加物』『怖い成分』
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日常の食べ物の多くに使用される
食品添加物や化学成分の
危険性・安全性・体への影響
を詳しく解説。

日本で認められている食品添加物の総数は、香料や天然由来成分を含めると800〜1,500種類以上に上ると言われていますが、厚生労働省が指定する主な添加物は約470〜830種類程度です。

これらの添加物は、1つ1つは安全基準をクリアしていますが、複数の添加物を同時に摂取した場合の「複合影響」や、長期間にわたる「蓄積効果」については、まだ完全に解明されていません。

そのため、頻繁に様々な食品添加物の摂取を続けると、将来的に健康への影響が心配されます。