ファミチキは体に悪い？栄養成分・塩分量・原材料・添加物を解説

ファミチキは、ファミリーマートで長年売れ続けている大人気のフライドチキンです。

ジューシーな鶏肉にサクサクの衣が特徴で、手軽に買えておいしいため、多くの人がつい手に取ってしまう商品です。

しかし、「ファミチキは体に悪いのか」「毎日食べても大丈夫なのか」と心配する声が少なくありません。

特に塩分量の高さ、揚げ油の質、食品添加物が気になるという意見が多く見られます。

この記事では、ファミチキの栄養成分、塩分量、原材料、食品添加物を正しい情報に基づいて、わかりやすく解説します。

ファミチキは本当に体に悪いのか、なぜそんな噂が出るのか、しっかり整理してお伝えしますね。

ファミチキは体に悪い？

結論から言うと、ファミチキは体に悪い商品です。

主な理由は以下の4つです。

ファミチキは「ファストフード」の典型で、味を良くし、保存性を高めるために塩分・油・添加物を多く使っています。

1個だけなら問題ないように感じますが、ファミチキは「ついもう一個」食べたくなる味わいなので、結果として塩分と脂質の摂り過ぎになりやすいです。

特に毎日食べたり、複数個まとめて食べる習慣がある人は、体に悪い影響が出やすいと言えます。

ファミチキの栄養成分・塩分量

1個あたり（推定値）
熱量	251.7kcal
たんぱく質	12.7g
脂質	15.7g
炭水化物	14.8g
食塩相当量	1.3g

ファミチキの栄養成分を見ると、1個で251.7kcalとかなり高カロリーです。

脂質15.7gは1日の脂質摂取目安の約25%近くを占め、炭水化物14.8gは衣の小麦粉やでん粉由来です。たんぱく質12.7gは鶏肉から摂れますが、全体として栄養バランスは悪く、野菜や食物繊維がほとんど入っていません。

特に問題なのがファミチキの塩分量です。

1個で食塩相当量1.3gと、1日の目標値（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の約17〜20%を1個で摂取してしまいます。2個食べれば2.6g、3個食べれば3.9gになり、他の食事（ご飯のおかずやおにぎりなど）と合わせると簡単に1日の塩分目標を超えてしまいます。

高血圧、むくみ、腎臓への負担、心臓への影響が心配されます。

ファミチキの塩味がクセになる理由でもあり、「体に悪い」最大の要因です。

ファミチキの原材料

ファミチキの食品添加物を除いた原材料は、

鶏肉、食塩、しょう油、砂糖、香辛料、食酢、衣[小麦粉、植物油脂(大豆を含む)、食塩、コーンフラワー、デキストリン、糖類(砂糖、ぶどう糖)、米粉、粉末鶏卵、香辛料、大豆たん白、でん粉、脱脂粉乳]、揚げ油(パーム油)

です。

主な原料の鶏肉はタイ産で、最終加工地もタイです。アレルゲンとして小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉が含まれています。

衣には多くの粉類と油が使われ、揚げ油はパーム油です。

パーム油は安価で酸化しにくいですが、環境負荷が高いことや、加工過程で有害物質が発生する可能性が指摘される油でもあります。

ファミチキの食品添加物

食品添加物は、

加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素、乳化剤(大豆由来)、D-ソルビトール、膨張剤、増粘多糖類

です。

これらは衣のサクサク感を保ち、味を強くし、色を良くするために使われています。

ファミチキの原材料・食品添加物は、味を良くし、長持ちさせるために工夫されていますが、加工度が高く、新鮮な鶏肉を使った手作りフライドチキンとは大きく異なります。

これが「ファミチキが体に悪い」と感じる理由です。

まとめ

ファミチキは、手軽でおいしいファミリーマートの人気商品ですが、

などから、毎日や頻繁に食べ続けると明らかに体に悪い影響が出やすい商品です。

高血圧、むくみ、肥満、脂質異常、腸内環境の乱れなどのリスクが積み重なりやすいです。

ファミチキは「たまに楽しむ」おかずとしてなら問題ありませんが、日常的に頻繁に食べるのはおすすめできません。

塩分を控えめにしたい人、脂質が気になる人、健康を意識している人は、食べる頻度を減らし、野菜をたくさん添えたり、スープを飲んだりしてバランスを取る工夫をしてください。

おいしいものはつい食べ過ぎてしまいますが、体に悪い面もあることを理解した上で、上手に付き合っていくことが大切です。

ファミチキのサクサクジューシーな味わいを楽しむなら、週に1回程度に抑えて、健康的な食生活を心がけましょう。