食品添加物– category –

天然着色料は、食品に自然な色を付与する食品添加物で、植物や虫から抽出されます。 やはり、天然着色料の原料が虫と聞くと驚く人も多いでしょう。 そこで本記事では、天然着色料の虫由来の現状、安全性、種類一覧、食品例を詳しく解説し、安心して摂取で...

天然着色料は、植物や虫から抽出された食品添加物で、食品に自然な色を付与します。 そんな天然着色料ですが、合成着色料との違いや体に悪いのかが気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、天然着色料は体に悪いのか、合成着色料との違い、メリット...

保存料は、魚介加工品、漬物、飲料などに使われる食品添加物で、腐敗を防ぎ保存期間を延ばします。 そんな保存料は「コンビニおにぎり」「パックご飯」などの日常食品に使用されているのか、安全性はどうなのかなど気になる人も多いようです。 そこで本記...

保存料は、魚介加工品、漬物、飲料などに使われる食品添加物で、腐敗を防ぎ保存期間を延ばします。 そんな保存料について、体への影響や発がん性、アレルギーリスクが気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、保存料の危険性、体への影響、発がん性...

保存料は、魚介加工品、漬物、飲料などに使われる食品添加物で、腐敗を防ぎ保存期間を延ばします。 そんな保存料には「ソルビン酸」「安息香酸」「しらこたん白抽出物」などの種類があり、安全性や危険性が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、...

「カラギーナンの危険性は？」 そんな疑問を抱く方も増えています。 ゼリーや乳製品、ドレッシングなど多くの加工食品に使われているカラギーナンは、天然由来の食品添加物として広く利用されていますが、近年では毒性や発がん性への懸念も一部で報告され...

「リン酸カルシウムは体に悪い？」 そんな疑問を抱く方もいるかもしれません。 食品やサプリメントに広く使われるリン酸カルシウムは、私たちの身近な存在ですが、「毒性はあるの？」「食品添加物としての安全性は大丈夫？」といった不安の声もあります。 ...

「サッカリンナトリウムの危険性は？」 そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 サッカリンナトリウムは、カロリーゼロで高い甘味を持つ人工甘味料として、漬物やお菓子、清涼飲料水などの多くの加工食品に使用されている食品添加物です。 一方で...

ソルビン酸は、保存料として多くの加工食品に使われている食品添加物ですが、「体への影響」や「発がん性の危険性」について不安を感じる方もいるかもしれません。 本記事では、ソルビン酸の基本情報をはじめ、「使用基準」や「何に入ってるのか食品一覧」...

「アルギン酸ナトリウムの危険性は？」そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。 アルギン酸ナトリウムは海藻由来の天然成分で、増粘剤や安定剤として多くの加工食品に使用される食品添加物です。一方で、「発がん性はあるのか？」「安全に使われているの...