食品添加物– category –

カゼインナトリウムは、乳由来のたんぱく質であるカゼインを加工した食品添加物で、チーズやプロテイン製品、加工食品など幅広く使われています。 しかし、カゼインナトリウムに対して「体に悪いのか」「発がん性はあるのか」「アレルギーリスク」など、そ...

亜塩素酸ナトリウムは、野菜や果物、魚介類の洗浄・殺菌処理に使われる食品添加物で、消費者の目に触れにくいながらも、日常的に私たちの食生活に関わっています。 一方で、亜塩素酸ナトリウムの「人体への影響」や「危険性」について不安の声もあり、安全...

ピロ亜硫酸ナトリウムは、酸化防止や漂白の目的で使用される食品添加物で、特にドライフルーツに多く含まれています。 「見た目がきれいでも、ピロ亜硫酸ナトリウムが使用されたドライフルーツは大丈夫なのか」と不安に感じる方も少なくありません。 本記...

ショ糖脂肪酸エステルは、乳化剤としてさまざまな加工食品に使われる食品添加物のひとつです。 便利な添加物である一方、ショ糖脂肪酸エステルに対して、「発がん性があるのでは？」「副作用や危険性は？」といった不安の声も少なくありません。 本記事で...

メチルセルロースは、増粘剤や安定剤として幅広い加工食品に使われている食品添加物のひとつです。 しかし、メチルセルロースに対して「体に悪いのでは？」といった疑問や、「毒性」「発がん性」「危険性」を心配する声もあります。 この記事では、メチル...

ピロ亜硫酸ナトリウムは、酸化防止や漂白、保存を目的として使用される食品添加物の一つです。 ドライフルーツやワイン、カット野菜など、私たちの身近な食品に多く含まれていますが、ピロ亜硫酸ナトリウムに対して、その「発がん性」や「人体への影響」、...

メタリン酸ナトリウムは、加工食品に広く使われる食品添加物の一つで、品質の安定や食感の調整などに役立っています。 しかし、メタリン酸ナトリウムに対して「体に悪いのか」「発がん性の危険はないのか」といった危険性を心配する声も少なくありません。...

ポリソルベート80は、乳化剤として多くの加工食品や医薬品に使用されている食品添加物です。 しかし、、ポリソルベート80に対して「危険性」や「発がん性」、「副作用」や「アレルギーリスク」について不安を感じている方も少なくありません。 本記事では...

ピロリン酸第二鉄は、鉄分補給を目的に利用される食品添加物で、サプリメントや強化食品などに広く使われています。 しかし、ピロリン酸第二鉄に対して「体に悪いのでは？」「危険性はないのか？」といった不安の声も少なくありません。 本記事では、ピロ...

ヒドロキシプロピルセルロースは、増粘剤やコーティング剤として多くの加工食品やサプリメントに使用されている食品添加物です。 一見安全そうに思えるこの成分ですが、「毒性はないのか？」「アレルギーの心配は？」「副作用があるのでは？」といった不安...