チキンラーメンそのままは体に悪いしやばい?栄養成分・原材料・添加物を解説

チキンラーメンは、日清食品の有名な世界初のインスタントラーメンで、お湯をかけて3分で食べられる便利さが人気ですが、最近は袋から出してそのままポリポリ食べる「乾麺食い」がSNSで流行っています。

「サクサクして美味しい」「おやつ代わりになる」と話題ですが、「体に悪いんじゃないか」「やばい」という心配の声がとても多いです。

チキンラーメンは本来お湯で調理して食べる商品で、めんは植物油脂で揚げた油揚げめんです。そのまま食べると高温で揚げた油を加熱せずに生で摂取することになり、酸化した油や塩分・添加物をダイレクトに体に入れてしまうため、健康への影響が懸念されています。

この記事では、チキンラーメンをそのまま食べるのが本当に体に悪いのかやばいのか、栄養成分・原材料・添加物を一つずつわかりやすく解説します。

流行りに乗って試している人や、子どもが真似している家庭は特に注意が必要です。

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目次

チキンラーメンそのままは体に悪いしやばい?

出典:日清チキンラーメン

チキンラーメンをそのまま食べるのは体に悪いしやばいのか、という疑問がネットでよく見られます。

お湯をかけず袋から出してポリポリ食べる「乾麺食い」が一部で流行っていますが、栄養成分・原材料・食品添加物を詳しく見ると、チキンラーメンをそのまま食べるのは体に悪いしやばい行為と言わざるを得ません

以下でわかりやすく解説します。

栄養成分

1食85g当たり
エネルギー387kcal
たんぱく質8.3g
脂質15.6g
炭水化物53.4g
食塩相当量5.2g
ビタミンB10.62mg
ビタミンB20.87mg
カルシウム327mg

一見、ビタミンやカルシウムが強化されていて栄養ありそうですが、分析して見ると体に悪い点が目立ちます。特にそのまま食べるとやばいです。

食塩相当量の高さ

5.2gは1日の目安(成人男性7.5g未満、女性6.5g未満)の70-80%近くを1食で摂取。そのまま食べるとスープの塩分が麺に染み込んで全部口に入るため、高血圧・むくみ・心臓病リスクが急上昇。体に悪い塩分爆弾状態になり、やばい過剰摂取です。

脂質の多さ

15.6gは揚げ麺の油(パーム油・ごま油由来)から。飽和脂肪酸が多く、そのまま食べると酸化した油を直接摂取し、動脈硬化・肥満・がんリスクを高めます。お湯で食べても油は残りますが、そのままはさらに体に悪い。

炭水化物の偏り

53.4gはほぼ糖質中心で血糖値スパイクを起こしやすく、糖尿病予備軍にはやばい。たんぱく質8.3gは少ないし、食物繊維・野菜由来栄養がほぼゼロ。カルシウム327mgは良いですが、全体バランスが悪く、空のカロリーに近い

全体の評価

お湯で食べても栄養偏りですが、そのままは塩分・脂質をフル摂取で387kcalが一気に体に負担。

頻繁にチキンラーメンをそのまま食べると生活習慣病の原因になり、やばいです。

原材料

原材料は、

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、しょうゆ、食塩、チキンエキス、スパイス調味料、糖類、香味調味料、卵粉、デキストリン、オニオン調味料)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物

※アレルゲンは小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ごま。

主な産地は小麦粉(オーストラリア・日本・アメリカ・カナダ)、植物油脂(パーム:マレーシア・インドネシアなど)。

分析して見ると体に悪い加工素材が満載です。

小麦粉の輸入産地

オーストラリア・アメリカ・カナダ産が多く、ポストハーベスト農薬やグリホサートの残留リスクが高い

植物油脂の揚げ油

パーム油・ごま油で揚げており、酸化しやすい。過酸化脂質が発生しやすく、老化・炎症・がんリスクを高めます。そのままは油の酸化物を丸ごと食べ、やばい。

食塩・しょうゆ・糖類の多用

味付けで塩分と糖分を大量投入。そのまま食べると濃い味がクセになり過食を誘発し、体に悪い習慣化。

全体の問題

チキンエキスは日本産ですが、全体的に精製素材中心

自然な食材ではなく、加工度が高く体に悪い。

食品添加物

食品添加物は、

加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物

です。

数はそこまで多くないですが、分析して見ると体に悪い影響があります。

調味料(アミノ酸等)の危険性

化学合成の旨味成分で、過剰で頭痛・アレルギー反応の報告あり。そのまま食べると濃縮された添加物を摂取し、やばい。

かんすいの問題

麺のコシを出すアルカリ剤ですが、過剰で胃腸負担やミネラルバランス崩れの懸念。体に悪い合成添加物の代表。

加工でん粉・炭酸Ca

食感・栄養強化ですが、合成由来で長期摂取の蓄積リスク。ビタミンB1・B2は強化ですが、自然摂取より吸収が悪い可能性。

全体の評価

添加物は安全基準内ですが、複数で味・保存性を無理に作っており、そのまま食べると化学物質の負担で体に悪い

まとめ

まとめると、チキンラーメンをそのまま食べるのは塩分・脂質・添加物の過剰摂取で体に悪いしやばいです。

お湯で食べても偏りはありますが、そのままはスープ分全部摂取で高血圧・肥満・生活習慣病リスクが跳ね上がります。

たまのおつまみや非常食ならOKですが、日常的にそのまま食べるのは避け、野菜・たんぱく質を加えてバランスを取るか、控えめにしましょう。

手軽さの代償が大きな健康被害のインスタント食品です。

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