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果糖ぶどう糖液糖は、清涼飲料水や菓子、アイスなどに使われる甘味料で、砂糖の代替として人気です。 そんな果糖ぶどう糖液糖ですが、体に悪いのか、危険性や発がん性、糖尿病・血糖値への影響が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、果糖ぶどう...

保存料は、魚介加工品、漬物、飲料などに使われる食品添加物で、腐敗を防ぎ保存期間を延ばします。 そんな保存料について、体への影響や発がん性、アレルギーリスクが気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、保存料の危険性、体への影響、発がん性...

加工デンプンは、レトルト食品や冷凍食品、飲料飲料などに使われる食品添加物で、増粘・安定剤として欠かせません。 そんな加工デンプンですが、人体への影響や発がん性、アレルギーリスクが気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、加工デンプンの...

「カラギーナンの危険性は？」 そんな疑問を抱く方も増えています。 ゼリーや乳製品、ドレッシングなど多くの加工食品に使われているカラギーナンは、天然由来の食品添加物として広く利用されていますが、近年では毒性や発がん性への懸念も一部で報告され...

「アルギン酸ナトリウムの危険性は？」そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。 アルギン酸ナトリウムは海藻由来の天然成分で、増粘剤や安定剤として多くの加工食品に使用される食品添加物です。 一方で、「発がん性はあるのか？」「安全に使われている...

デキストリンは、飲料や菓子、アイスなどに使われる食品添加物で、増粘・安定・食物繊維として機能します。 そんなデキストリンですが、太るのか、カロリーや糖質、血糖値への影響、副作用が気になる人も。 そこで本記事では、デキストリンの太るメカニズ...

ソルビン酸は、保存料として多くの加工食品に使われている食品添加物ですが、「体への影響」や「発がん性の危険性」について不安を感じる方もいるかもしれません。 本記事では、ソルビン酸の基本情報をはじめ、「使用基準」や「何に入ってるのか食品一覧」...

人工甘味料と砂糖、どっちが体に悪いのかは、健康意識の高まりとともに注目されるテーマです。 人工甘味料は低カロリーで清涼飲料水や菓子に、砂糖は自然な甘味で多くの食品に使われます。 そこで本記事では、人工甘味料と砂糖の体への影響、糖質、カロリ...

pH調整剤は、パン、飲料、チーズなどに使われる食品添加物で、酸性度やアルカリ性を調整し、品質や保存性を高めます。] そんなpH調整剤について、体への影響や発がん性の懸念が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、pH調整剤の危険性や発がん性の...

イーストフードは、パンやベーカリー製品に使われる食品添加物で、酵母の発酵を促進し、ふわっとした食感を保ちます。 そんなイーストフードについて、体への影響や安全性、禁止国が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、イーストフードの体への...