オイシックスのミールキットは添加物を使ってる？原材料・安全性・危険性を解説

2026年5月30日

忙しい毎日の夕食準備で「安全で美味しいものを簡単に作りたい…」と願っていませんか？

オイシックスのミールキットは、そんな願いを叶えてくれる、現代の忙しい家族に寄り添うサービスです。

新鮮な食材が下ごしらえ済みで届き、たった10〜20分で主菜＋副菜が完成する手軽さと、厳しい安全基準で選ばれた原材料が、多くの人を魅了しています。

ただ、そんなオイシックスのミールキットですが、

「添加物はどれくらい入ってるの？」
「原材料は安心できる？」
「安全性や危険性はどうなの？」

など気になる点がいくつかありますよね。

そこで本記事では、オイシックスのミールキットの添加物や原材料について、実際の商品例を交えながら丁寧に解説していきますね！

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オイシックスのミールキットとは？

オイシックスのミールキット（（Kit Oisix）は、「時短×安全×美味しさ」をコンセプトにした人気の食材宅配商品です。

野菜はカット済み、肉・魚は下味付き、調味料も計量済みで、最短10〜20分で主菜＋副菜の2品が完成します。

毎週20〜30種類以上がラインナップされ、定番のビビンバ、照り焼きチキン、さばのみぞれ煮から、シェフ監修のプレミアムメニュー、季節限定メニューまで豊富。子ども向けやヘルシー志向のものも揃っています。

メリット

買い物・下処理・計量の手間がほぼゼロ
失敗しにくい写真付きレシピ付き
旬の新鮮食材で味がレストラン級
栄養バランスの良い献立が簡単に作れる
添加物が必要最小限のみ

料金目安は2人前で1,200〜2,800円（平均1,700円前後）。

スーパーで材料を揃えて手作りするよりやや高めですが、時短効果と廃棄ロス削減、食材の安全性を考えると非常にコスパが良いと評判です。

そこで初めての方なら、平均1,700円前後のミールキットが3つとその他に野菜、果物、卵、牛乳など計15品ほど入ったオイシックスお試しセットが1,980円で体験することができるんですよ。

本来なら、8,600円相当の品物なので、約76%OFFの「1,980円（税込・送料無料）」で届くのは、まさに破格となります。

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オイシックスのミールキットは添加物を使ってる？

オイシックスのミールキットは、「無添加に近い」ことを大切にしている商品です。

ただし、完全に無添加というわけではなく、必要な最小限の添加物を使っています。これは、美味しさや安全性を保つために欠かせない場合に限って使用されており、Oisix独自の厳しい基準で管理されています。

例えば、調味料の風味を整えたり、鮮度を保ったりするためのものが中心で、原則として合成保存料・合成着色料を使用せず、天然の調味料を使用し、素材本来の味を生かした食品を取り扱っています。

そのため、「添加物が気になるけど、安心できるものを選びたい」という方にぴったりなバランス感覚が、オイシックスが長年支持される理由の一つになっていますよ。

それでは、オイシックスでは具体的にどんな添加物が使われているのか、人気メニューを例に見ていきましょう！

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オイシックスのミールキットの添加物・原材料の一例

オイシックスのミールキットは、原材料の透明性を重視しています。

ここでは、人気メニューの実際の原材料と添加物を、わかりやすく解説します。

そぼろと野菜のビビンバ

原材料

鶏卵（国産）、にんじん（国産）、えのき（国産）、合いびきそぼろ（食肉（牛肉、豚肉）、香辛料、生姜、食塩、清酒）、小松菜（国産）、ニラ（国産）、ナムルだれ（植物油脂、砂糖、食塩、にんにく、発酵調味料、澱粉、香辛料、（一部にごまを含む））、豆板醤（塩蔵唐辛子（唐辛子（中国）、食塩）、そら豆ペースト（そら豆、食塩、ごま油）、魚醤など）

添加物

pH調整剤（一部にごまを含む）

原材料では国産野菜を多く使い、シンプルな調味料で仕上げています。

添加物は変色を防いだり、保存性を高めるために必要な最小限のものだけです。

添加物が一つのみは、コンビニやスーパーの弁当と比較すると圧倒的に少ない数なんですよ。

たっぷりケールのチーズナッツサラダ

原材料

ケール（国産）、ハニーマスタード玉ねぎドレッシング（ソテードオニオン（国内製造）、植物油脂、ぶどう酢、蜂蜜、マスタード、食塩、砂糖、香辛料）、アーモンドスライス（アメリカ）、ラディッシュ（国産）、粉チーズ（ナチュラルチーズ(生乳、食塩)（ニュージーランド、オーストラリア））

添加物

セルロース

ケールやラディッシュなどの新鮮野菜を中心に、ナッツやチーズで満足感をプラス。

セルロースは、植物の細胞壁から作られる天然由来の食物繊維です。食品添加物としては、増粘剤・安定剤・かさ増し剤として使用され、加工食品などの食感を整えています。

安全性は非常に高く、厚生労働省が認可しており、通常の摂取量では健康への悪影響はほとんどありません。むしろ食物繊維として腸内環境をサポートする役割も期待されます。

今回の「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」では、細かく刻んだチーズ同士が湿気でくっついて塊になるのを防ぎ、サラサラの状態を保つために添加物としてセルロースが使われています。

大葉香る！さばの梅味噌煮

原材料

さば味噌煮（さば(ノルウェー)、みそ(大豆を含む)、昆布だし、砂糖、水あめ、みりん、米発酵調味料、かえししょうゆ(小麦を含む)、こんぶエキス、しょうゆ、醸造酢、しょうが、酵母エキス）、長ねぎ（国産）、おくら（国産）、ごま味噌だれ（味噌（国内製造）、ごま、砂糖、清酒、発酵調味料、醤油、（一部に小麦・ごま・大豆を含む））、練り梅（梅肉(梅(国産)、食塩)、還元水飴、醸造酢、発酵調味料、しそエキス、酵母エキス

添加物

酒精、酸味料、ビタミンB1、野菜色素、唐辛子抽出物

他と比較して添加物が多く使用されているように見えますが、実はどれも自然由来の添加物ばかりで、安全性が非常に高いんですよ。

エビカツの簡単玉子とじ

原材料

カツ煮のたれ（玉葱（国産）、発酵調味料、醤油、砂糖、魚介エキス、（一部に小麦・さば・大豆を含む））、海老カツ（えび（ベトナム、インドネシア）、すり身（スケトウダラ）、玉ねぎ、砂糖、でん粉、植物油脂、小麦粉、えびパウダー、食塩、酵母エキス、魚醤パウダー、大豆粉、衣（パン粉、乾燥パン粉、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、酵母エキス、香辛料、鶏卵、脱脂粉乳）、揚げ油（なたね油、パーム油）、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・大豆を含む））、鶏卵（国産）、えのき（国産）、長ねぎ（国産）、大葉（国産）

添加物

なし

オイシックスの商品の中には、一つも添加物が使用されていない「無添加商品」も数多く揃っています。

商品はどれも各ページで原材料と添加物が分かりやすく記載されているため、オイシックス定期コースの際は「無添加商品」のみ選択することも可能ですよ。