食品添加物– category –

サッカリンは、古くから使用されている食品添加物の一つで、カロリーゼロの人工甘味料として多くのダイエット食品や清涼飲料に利用されています。 しかし、サッカリンに対して「体に悪いのか」「発がん性はあるのか」「毒性のリスクは？」といった疑問の声...

「アラビアガムの食品添加物としての危険性は？」そんな疑問を持つ方も少なくありません。 天然由来の増粘剤・安定剤として幅広い食品に使用されているアラビアガムですが、「体に悪いのでは？」「アレルギーリスクはあるのか？」と不安に感じる声もありま...

「ステアリン酸カルシウムは腎臓や体に悪いの？」そんな疑問を抱く方もいるかもしれません。 医薬品やサプリメント、食品などに幅広く使われているステアリン酸カルシウムは、一般的には安全とされる食品添加物ですが、一部では「危険性があるのでは？」「...

防カビ剤は、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に使われる食品添加物で、カビを防ぎ保存期間を延ばします。 そんな防カビ剤ですが、人体への影響や危険性が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、防カビ剤のレモン・オレンジ・グレ...

果糖ぶどう糖液糖は、清涼飲料水や菓子、アイスに使われる甘味料で、砂糖より甘く低コストです。 そんな果糖ぶどう糖液糖ですが、果たして太るのか、カロリーや糖質などが気になりますよね。 そこで本記事では、果糖ぶどう糖液糖の太るメカニズム、カロリ...

果糖ぶどう糖液糖は、清涼飲料水やジュースに使われる甘味料で、砂糖より甘く低コストです。 そんな果糖ぶどう糖液糖ですが、入っている飲み物と入っていない飲み物の一覧が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、果糖ぶどう糖液糖が入っている飲...

果糖ぶどう糖液糖は、清涼飲料水や菓子に使われる甘味料で、「砂糖」「ブドウ糖」「人工甘味料」との違いや体に悪いのかが気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、果糖ぶどう糖液糖と「砂糖」「ブドウ糖」「人工甘味料」の違い、カロリー・糖質、人...

果糖ぶどう糖液糖は、清涼飲料水や菓子、アイスなどに使われる甘味料で、砂糖の代替として人気です。 そんな果糖ぶどう糖液糖ですが、体に悪いのか、危険性や発がん性、糖尿病・血糖値への影響が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、果糖ぶどう...

香料は、飲料や菓子、アイスなどに風味や香りを付与する食品添加物で、天然・合成由来があります。 そんな香料は種類が多く、種類一覧や成分、原料、目的、安全性、危険性が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、香料の種類一覧、成分、原料、目...

香料は、飲料や菓子、アイスなどに風味や香りを付与する食品添加物で、天然・合成由来があります。 そんな香料ですが、果たして体に悪いのか、発がん性やアレルギーの懸念が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、香料の体への影響、発がん性の真...