食品添加物– category –

アルギン酸エステルは、海藻由来のアルギン酸をもとに加工された食品添加物で、増粘剤や乳化剤として多くの加工食品に使われています。 しかし、「体に悪いのでは？」「発がん性はあるのか？」といった不安を感じる方もいるでしょう。 この記事では、アル...

グァーガムは、加工食品に広く使われている増粘剤・安定剤のひとつで、天然由来の食品添加物として知られています。 しかし、「グァーガムは体に悪いのでは？」「発がん性やアレルギーの危険性はないのか？」といった疑問を持つ方も少なくありません。 こ...

リゾチームは、抗菌作用を持つ酵素として、かまぼこやチーズなどの加工食品に広く使われている食品添加物です。 天然由来で安全性が高いとされる一方、「添加物としての危険性や体への影響は？」「卵アレルギーの人でも大丈夫？」といった不安の声もありま...

「D-リボースの危険性は？」そんな疑問を持つ方も多いかもしれません。 D-リボースは、エネルギー代謝に関与する糖として知られ、サプリメントやエナジードリンク、特にモンスターエナジーなどにも使用されている成分です。疲労回復やスタミナ維持に効果が...

カルナウバロウの安全性や危険性が気になる方も多いのではないでしょうか。 カルナウバロウは、チューインガムやキャンディーなどの表面に使用される天然由来の食品添加物で、光沢を出したり保存性を高めたりする目的で広く使われています。しかし、「毒性...

「アナトー色素の危険性は？」そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。 アナトー色素は、ベニノキの種子から抽出される天然由来の着色料で、チーズやマーガリン、スナック菓子など多くの食品に使われています。しかし、「体に悪いのでは？」「発がん性は...

「アラビアガムの食品添加物としての危険性は？」そんな疑問を持つ方も少なくありません。 天然由来の増粘剤・安定剤として幅広い食品に使用されているアラビアガムですが、「体に悪いのでは？」「アレルギーリスクはあるのか？」と不安に感じる声もありま...

「ステアリン酸カルシウムは腎臓や体に悪いの？」そんな疑問を抱く方もいるかもしれません。 医薬品やサプリメント、食品などに幅広く使われているステアリン酸カルシウムは、一般的には安全とされる食品添加物ですが、一部では「危険性があるのでは？」「...

「アルギン酸ナトリウムの危険性は？」そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。 アルギン酸ナトリウムは海藻由来の天然成分で、増粘剤や安定剤として多くの加工食品に使用される食品添加物です。一方で、「発がん性はあるのか？」「安全に使われているの...

「ポリリン酸ナトリウムの危険性は？」 そんな疑問を抱く方も少なくありません。 加工食品によく使われるポリリン酸ナトリウムは、保水性や食感を保つ目的で利用される食品添加物の一つです。しかし、「体に悪いのでは？」「発がん性はあるの？」といった...