塩化マグネシウム(食品添加物 )は体に悪い？危険性・体への影響・一日の摂取量を解説

塩化マグネシウムは、にがりの主成分として豆腐の凝固剤や入浴剤、サプリメントに使われていますが、

「塩化マグネシウムは体に悪い」
「毒性がある」
「過剰に摂ると危険なんじゃない？」

と不安になる人が結構いますよね。

実際、塩化マグネシウムはマグネシウムを効率的に補給できる形で、筋肉のけいれん予防・便秘改善・ストレス軽減などに役立つミネラルです。

しかし「下剤効果が強すぎる」「腎臓に悪い」といったイメージがネットで広がっていて、避けている人も少なくありません。

この記事では、塩化マグネシウムが本当に体に悪いのか、危険性や体への影響の真相、そして一日の摂取量の目安まで、わかりやすく丁寧に解説します。

塩化マグネシウムとは？【食品添加物の原材料・効果・用途】

塩化マグネシウムは、食品添加物として広く使われている成分です。

主な原材料は海水や塩湖から採取したマグネシウムを精製したもので、白色の結晶またはフレーク状の物質です。にがりの主成分としても知られ、豆腐の凝固剤としても昔から使われています。

効果としては「マグネシウムの補給」と「食品の品質向上」が主です。マグネシウムは体内の300種類以上の酵素反応に関わり、筋肉の収縮・神経伝達・骨の健康・血圧調整などに必要です。

塩化マグネシウムを食品に少量加えることで、不足しがちなマグネシウムを補い、疲労回復・便秘改善・ストレス軽減などの効果が期待できます。また、豆腐を作る際には大豆タンパク質を固める凝固剤として欠かせず、ふわっとした食感の豆腐を生み出します。

用途は多岐にわたり、食品添加物として豆腐・お菓子・飲料のpH調整・固結防止剤、化粧品では保湿剤・抗菌剤、バスソルトや入浴剤としても人気です。化粧品では肌に塗ると保湿膜を作り、乾燥を防ぐ効果があります。

まとめると、塩化マグネシウムは食品添加物として豆腐の凝固や保湿に欠かせず、マグネシウム補給による健康効果が期待できる信頼できる成分です。

塩化マグネシウムは体に悪い？危険性・体への影響について

塩化マグネシウムに対して、「体に悪い」というイメージが一部で広まっています。実際の危険性や体への影響について、正しい情報をお伝えします。

塩化マグネシウムが体に悪いと言われる主な理由は「下剤効果が強い」「過剰摂取で下痢・腹痛」「毒性がある」という点です。確かに経口で大量に摂取すると、腸で水分を引き寄せて下痢を起こします。

これはマグネシウムの浸透圧性下剤としての性質で、医療用の酸化マグネシウムや硫酸マグネシウムと同じ仕組みです。

しかし化粧品や食品添加物としての使用量（豆腐凝固剤として微量、入浴剤として浴槽に1〜2カップ）では、皮膚から吸収される量はごくわずかで、下痢や腹痛などの体への影響はほぼ起こりません。

塩化マグネシウムの危険性は過剰摂取（サプリで1日数g以上を長期間）に限られます。

腎機能が低下している人ではマグネシウムが体外に排泄されにくく、高マグネシウム血症（吐き気・低血圧・心停止など）になるリスクがありますが、健康な人では普通の食事や入浴剤レベルでこの状態になることはまずありません。

発がん性や毒性を示す証拠はなく、WHOや厚生労働省の基準でも食品・化粧品添加物として安全とされています。

アレルギーや肌荒れの報告は極めて少なく、敏感肌の人でも入浴剤として問題なく使えるケースがほとんどです。

結論として、塩化マグネシウムは体に悪いものではなく、適量ならマグネシウム補給や保湿・リラックスに役立つ安全な成分です。

危険性は腎臓病の人や過剰摂取時に限られ、普通の化粧品・食品使用では心配する必要はありません。入浴剤や豆腐として使う分には、むしろ体に良い影響の方が大きいですよ。

塩化マグネシウムの一日の摂取量は？

日本人の食事摂取基準（2025年版）によると、健康な成人のマグネシウムの一日の摂取量目安は以下の通りです。

塩化マグネシウムから摂取する場合、マグネシウム含有量は約12%（塩化マグネシウム6水和物の場合）なので、例えばマグネシウム300mgを塩化マグネシウムだけで補うなら約2.5g程度になります。

ただし、食品やサプリで摂る場合、一日の摂取量の上限は「耐容上限量（UL）」として設定されており、マグネシウムはサプリメントからの摂取で成人男性350mg/日、女性300mg/日とされています。これを超えると下痢・腹痛・吐き気などの症状が出やすくなります。

化粧品や入浴剤として使う場合は皮膚から吸収される量がごくわずか（1回あたり数mg程度）なので、一日の摂取量としてほとんど影響しません。豆腐を作る際の凝固剤としても微量しか残らないため、日常的に問題になることはありません。

まとめ

まとめると、塩化マグネシウムは体に悪いものではなく、適量ならマグネシウム補給に役立つ安全な成分です。

危険性や毒性は極めて低く、化粧品や食品添加物としての通常使用では問題ありません。

体への影響として最も多いのは「過剰摂取による下痢・腹痛」で、腎機能が低下している人では高マグネシウム血症のリスクがありますが、健康な人なら一日の摂取量を目安（成人男性340〜370mg、女性290〜290mg程度）に守れば心配不要です。

入浴剤や豆腐として使う分には吸収量が少なく、副作用もほぼありません。塩化マグネシウムは疲労回復や便秘改善に優れたミネラル源。

過剰に怖がらず、適量を意識して上手に取り入れてくださいね！