原材料表示– tag –

市販のカレールーの原材料を並べてみると、いちばん多いのは油脂でした。箱の裏のどこを見れば添加物が分かるのか、無添加のものとは何が違うのかを、実際の表示を比べながらまとめました。

「無添加」と書かれていても、だしパックの中身は商品ごとにかなり違います。食塩が先頭のもの、酵母エキス入りのものなど、実際の原材料表示を並べながら、袋の裏で見分ける2つのコツをまとめました。

味噌の原材料は本来3つだけ。そこに足されている「酒精」が何なのか、なぜ入っているのかを、実際の原材料表示を見ながら説明します。無添加ならではの扱いにくさや、使い分けの目安もまとめました。