食品添加物– category –

二酸化チタンは、食品の見た目を美しく整えるために使われる白色の着色料（食品添加物）です。 しかし近年、「発がん性」や「体に悪いのか」という疑問の声が高まっており、安全性を気にする方も増えています。 本記事では、二酸化チタンの危険性や発がん...

バニリンは、バニラの香りを再現するために広く使われている食品添加物で、アイスクリームやお菓子、飲料などに利用されています。 一方で、「バニリンの毒性や体に悪いのか」といった疑問を持つ方も少なくありません。 本記事では、バニリンの毒性・危険...

ステアリン酸マグネシウムは、サプリメントや医薬品、食品などに使用される食品添加物のひとつで、滑沢剤や固結防止剤として広く活用されています。 しかし、「体に悪いのか」「発がん性や副作用はあるのか」「腎臓への影響」といった不安を抱く方も少なく...

グルコン酸は、カルシウムや鉄などのミネラルと結びついて栄養補助やpH調整の目的で使われる食品添加物です。 主に飲料や乳製品、加工食品に使用されていますが、「体に悪いのでは？」と心配する方もいるかもしれません。 この記事では、グルコン酸の働き...

カラメル色素は、多くの加工食品や飲料に使われている代表的な食品添加物のひとつです。その名前から甘そうな印象を受けるかもしれませんが、主な役割は「着色」にあります。 この記事では、カラメル色素はなぜ使うのかという疑問に対し、使用目的や種類、...

カラメル色素は、多くの清涼飲料や加工食品に使われている代表的な食品添加物です。 しかし、「発がん性があるのでは？」「体への影響は大丈夫？」「ダウン症のリスクと関係があるの？」といった不安の声も見られます。 本記事では、カラメル色素の特徴や...

流動パラフィンは、石油由来の炭化水素を高純度に精製した物質で、滑沢剤や防湿剤として多くの食品に使用されている食品添加物です。 しかし、「毒性はあるの？」「発がん性の心配は？」といった疑問を持つ方も少なくありません。 本記事では、流動パラフ...

L-アスコルビン酸は、ビタミンCとして知られ、酸化防止や品質保持を目的に多くの食品に使用されている食品添加物です。 しかし、「危険性はないのか？」「発がん性の可能性は？」「なぜ使用基準がないのか？」といった疑問を持つ方も少なくありません。 本...

グリセリン脂肪酸エステルは、多くの加工食品に使用されている代表的な食品添加物のひとつで、乳化剤として食品の品質を安定させる役割を担っています。 しかし、「体に悪いのか？」「発がん性や副作用はあるのか？」といった不安の声も少なくありません。...

乳酸カルシウムは、栄養補助や品質保持の目的で多くの加工食品に使用されている代表的な食品添加物です。 骨の健康に役立つカルシウムを効率よく補える一方で、「危険性はないのか？」「毒性やアレルギーの心配は？」といった疑問を抱く方も少なくありませ...