食品添加物– category –

「タール色素は発がん性があるのか？」 そんな不安を抱く方も多いのではないでしょうか。 タール色素は、赤や青、黄色などの鮮やかな色をつけるために使われる合成着色料で、キャンディーやグミ、ジュースなど多くの食品やお菓子に使用されています。しか...

「カラギーナンの危険性は？」 そんな疑問を抱く方も増えています。 ゼリーや乳製品、ドレッシングなど多くの加工食品に使われているカラギーナンは、天然由来の食品添加物として広く利用されていますが、近年では毒性や発がん性への懸念も一部で報告され...

「リン酸カルシウムは体に悪い？」 そんな疑問を抱く方もいるかもしれません。 食品やサプリメントに広く使われるリン酸カルシウムは、私たちの身近な存在ですが、「毒性はあるの？」「食品添加物としての安全性は大丈夫？」といった不安の声もあります。 ...

「サッカリンナトリウムの危険性は？」 そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 サッカリンナトリウムは、カロリーゼロで高い甘味を持つ人工甘味料として、漬物やお菓子、清涼飲料水などの多くの加工食品に使用されている食品添加物です。一方で...

ソルビン酸は、保存料として多くの加工食品に使われている食品添加物ですが、「体への影響」や「発がん性の危険性」について不安を感じる方もいるかもしれません。 本記事では、ソルビン酸の基本情報をはじめ、「使用基準」や「何に入ってるのか食品一覧」...