食品添加物– category –

リゾチームは、抗菌作用を持つ酵素として、かまぼこやチーズなどの加工食品に広く使われている食品添加物です。 天然由来で安全性が高いとされる一方、「添加物としての危険性や体への影響は？」「卵アレルギーの人でも大丈夫？」といった不安の声もありま...

人工甘味料は、清涼飲料水や菓子に使われる食品添加物で、低カロリーで甘味を付与します。 しかし、そんな中で人工甘味料に対して、「まずい後味」や「お腹がゆるくなる」「むくみ」「ニキビ」「肌荒れ」の懸念が気になる人も多いです。 そこで本記事では...

グァーガムは、加工食品に広く使われている増粘剤・安定剤のひとつで、天然由来の食品添加物として知られています。 しかし、「グァーガムは体に悪いのでは？」「発がん性やアレルギーの危険性はないのか？」といった疑問を持つ方も少なくありません。 こ...

二酸化チタンは、食品の見た目を美しく整えるために使われる白色の着色料（食品添加物）です。 しかし近年、「発がん性」や「体に悪いのか」という疑問の声が高まっており、安全性を気にする方も増えています。 本記事では、二酸化チタンの危険性や発がん...

合成着色料は、見た目を鮮やかにするために多くの食品添加物として使われています。 特に子ども向けのお菓子やジュース、アイスなどに広く使用されていますが、その種類や危険性について不安を感じている方も少なくありません。 本記事では、合成着色料一...

「D-リボースの危険性は？」そんな疑問を持つ方も多いかもしれません。 D-リボースは、エネルギー代謝に関与する糖として知られ、サプリメントやエナジードリンク、特にモンスターエナジーなどにも使用されている成分です。 疲労回復やスタミナ維持に効果...

「タール色素は発がん性があるのか？」 そんな不安を抱く方も多いのではないでしょうか。 タール色素は、赤や青、黄色などの鮮やかな色をつけるために使われる合成着色料で、キャンディーやグミ、ジュースなど多くの食品やお菓子に使用されています。 しか...

カルナウバロウの安全性や危険性が気になる方も多いのではないでしょうか。 カルナウバロウは、チューインガムやキャンディーなどの表面に使用される天然由来の食品添加物で、光沢を出したり保存性を高めたりする目的で広く使われています。 しかし、「毒...

サッカリンは、古くから使用されている食品添加物の一つで、カロリーゼロの人工甘味料として多くのダイエット食品や清涼飲料に利用されています。 しかし、サッカリンに対して「体に悪いのか」「発がん性はあるのか」「毒性のリスクは？」といった疑問の声...

「アラビアガムの食品添加物としての危険性は？」そんな疑問を持つ方も少なくありません。 天然由来の増粘剤・安定剤として幅広い食品に使用されているアラビアガムですが、「体に悪いのでは？」「アレルギーリスクはあるのか？」と不安に感じる声もありま...