アスパルテームは、砂糖の200倍の甘さを持つ低カロリー人工甘味料で、お菓子や飲み物に広く使われます。
そんなアスパルテームは、ダイエットや血糖管理に役立つ一方、発がん性や安全性への疑問も存在しています。
そこで本記事では、アスパルテームが使用される食品一覧をお菓子と飲み物別に紹介していきたいと思います。
また、安全性や使用量も解説し、安心して選べる食品選びのポイントも明らかにします。
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一方で、しっかりと鉄分を摂取すると、
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アスパルテームとは？危険性や発がん性について
アスパルテームとは、砂糖の約200倍の甘さを持つ低カロリーの人工甘味料で、清涼飲料水、ガム、プロテインなどに使用される食品添加物です。
L-アスパラギン酸とL-フェニルアラニンを結合させた化合物で、カロリーほぼゼロでダイエットや血糖管理に役立ちます。
危険性としては、通常の摂取量（飲料1Lで100-200mg）では健康リスクはほぼないとされています。
厚生労働省やJECFAはADI（体重1kgあたり40mg）を設定し、安全性を評価。フェニルケトン尿症患者はフェニルアラニンを代謝できないため避ける必要があります。
発がん性については、2023年にWHO/IARCが「発がん性の可能性（グループ2B）」に分類しましたが、人間での明確な証拠は不足。
動物実験で高用量投与時に腫瘍リスクが示唆されたものの、通常の食品摂取では発がん性リスクは無視できるレベルです。
まれに頭痛やアレルギーが報告されますが、発生率は低く、適量なら安全とされています。
JECFA：「FAO/WHO合同食品添加物専門家会議」
ADI：「許容一日摂取量」
WHO：「世界保健機関」
IARC：「国際がん研究機関」
アスパルテーム使用の食品一覧【お菓子編】
以下は、アスパルテームが使われるお菓子や食品の一覧です。
- ガム: シュガーレスチューインガムの甘味。
- のど飴: 低糖質キャンディーの風味強化。
- グミ: 低カロリーグミの甘味付与。
- ゼリー: ダイエットゼリー菓子の甘さ。
- キャンディー: ハードキャンディーの低糖質化。
- チョコレート: ノンシュガーチョコの甘味。
- クッキー: 低糖質ビスケットの風味。
- シリアルバー: 低カロリー栄養バーの甘さ。
- スナック菓子: 低糖質スナックの味調整。
- ヨーグルト: 低脂肪ヨーグルトの甘さ。
- プロテインバー: ダイエットプロテインの甘味。
アスパルテーム使用の食品一覧【飲み物編】
以下は、アスパルテームが含まれる飲み物の一覧です。
- 清涼飲料水: ダイエットソーダやゼロシュガー炭酸飲料の甘味。
- 果汁飲料: 低カロリー果汁ミックスジュースの風味強化。
- 乳酸菌飲料: 低糖質ヨーグルトドリンクの甘さ。
- スポーツドリンク: 低カロリー電解質飲料の甘味調整。
- エナジードリンク: ゼロシュガーエナジー飲料の甘さ。
- 粉末飲料: インスタントティーやジュースの甘味付与。
- コーヒー飲料: 低糖質缶コーヒーやカフェオレの風味。
- 紅茶飲料: ノンシュガーアイスティーの甘さ。
- プロテイン飲料: ダイエット用プロテインシェイクの甘味。
- 栄養機能飲料: ビタミン補給ドリンクの甘さ強化。
- アルコール飲料: 低糖質チューハイやカクテルの甘味。
まとめ
アスパルテームは低カロリー人工甘味料で、お菓子（ガム、グミ、チョコ、のど飴、ゼリー、クッキー、シリアルバー）と飲み物（ダイエットソーダ、乳酸菌飲料、スポーツドリンク、コーヒー、紅茶、プロテイン飲料）に使用されています。
砂糖の200倍の甘さでカロリーほぼゼロ。安全性はJECFAや厚生労働省が評価し、ADI（40mg/kg体重）内で健康リスクは低いとされています。
ただ、フェニルケトン尿症患者は注意が必要ですが、通常摂取では安心となっています。
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