食品添加物– category –

メロンパン、クリームパン、チョコデニッシュ…大好きだけど「菓子パン食べるとすぐ太る！」って実感する人、多いですよね。 しかし実は、菓子パン1個がご飯2～3杯分のカロリーなんです！ それでは、 菓子パンが一体なぜそんなにカロリーが高いのか どんな...

大好きなメロンパンやクリームパン、毎日食べてると「食べ過ぎで病気になっちゃう？」「糖尿病になる？」と不安になること、ありますよね。 そこで本記事では、 菓子パンが血糖値にどう影響するか 食べ過ぎると本当に糖尿病リスクが上がるのか 健康に悪い...

コンビニやスーパーで買う菓子パン、すごくおいしいけど「カロリーやばくない…？」って気になりませんか？ 実は「メロンパン1個でご飯2杯分」、「チョコデニッシュならハンバーガー＋ポテト並み」なんです！ そこで今回は、なぜそんなに菓子パンのカロリー...

亜塩素酸ナトリウムは、野菜や果物、魚介類の洗浄・殺菌処理に使われる食品添加物で、消費者の目に触れにくいながらも、日常的に私たちの食生活に関わっています。 一方で、亜塩素酸ナトリウムの「人体への影響」や「危険性」について不安の声もあり、安全...

光沢剤は、食品の表面に輝きを与え、見た目や品質を保つ添加物です。 チョコレートやグミ、果物加工品に使われ、カルナウバロウやシェラックなどの成分が一般的となります。 しかし、光沢剤が体に悪いのか、発がん性のリスクがあるのか気になる人も多いで...

光沢剤は、グミやチョコレート、果物の表面に輝きを与え、見た目や品質を保つ食品添加物です。 そんな中で、光沢剤には、シェラックというカイガラムシの分泌物由来の成分が使用されることがあり、その正体が「虫の分泌物」という事実に驚く人も。 カルナ...

カラギナンは、プリンやヨーグルト、ハムなど幅広い加工食品に使われる食品添加物のひとつです。 海藻由来の天然成分である一方で、カラギナンに対して「体への影響」や「副作用」、「発がん性」に関する不安の声も少なくありません。 本記事では、カラギ...

塩化カリウムは、塩分を抑えた食品によく使われる食品添加物で、食塩の代替として注目されています。し かし、塩化カリウムに対して「毒性があるのでは？」「体に悪いのか？」「どんな食品に含まれているの？」といった不安の声も少なくありません。 本記...

ステアリン酸マグネシウムは、サプリメントや医薬品、食品などに使用される食品添加物のひとつで、滑沢剤や固結防止剤として広く活用されています。 しかし、「体に悪いのか」「発がん性や副作用はあるのか」「腎臓への影響」といった不安を抱く方も少なく...

「アナトー色素の危険性は？」そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。 アナトー色素は、ベニノキの種子から抽出される天然由来の着色料で、チーズやマーガリン、スナック菓子など多くの食品に使われています。 しかし、「体に悪いのでは？」「発がん性...