食品添加物– category –

メロンパン、クリームパン、チョコデニッシュ…大好きだけど「菓子パンは体に悪い」「食べすぎるとヤバい」と言われて気になっている人も多いですよね。 それでは、菓子パンは本当に毒なのか？添加物が怖いのか？ 実は「全部食べなければOK」な部分と「ちょ...

「菓子パン食べるとすぐニキビできる…」って経験、ありませんか？ メロンパンやチョコデニッシュを毎日食べてると、頬やおでこにポツポツ…。本当に菓子パンが原因？それとも食べすぎ？ そこで本記事では、菓子パンがなぜニキビ・肌荒れを引き起こしやすい...

大好きなメロンパンやクリームパン、毎日食べてると「食べ過ぎで病気になっちゃう？」「糖尿病になる？」と不安になること、ありますよね。 そこで本記事では、 菓子パンが血糖値にどう影響するか 食べ過ぎると本当に糖尿病リスクが上がるのか 健康に悪い...

コンビニやスーパーで買う菓子パン、すごくおいしいけど「カロリーやばくない…？」って気になりませんか？ 実は「メロンパン1個でご飯2杯分」、「チョコデニッシュならハンバーガー＋ポテト並み」なんです！ そこで今回は、なぜそんなに菓子パンのカロリー...

メロンパン、クリームパン、チョコデニッシュ…大好きだけど「菓子パン食べるとすぐ太る！」って実感する人、多いですよね。 しかし実は、菓子パン1個がご飯2～3杯分のカロリーなんです！ それでは、 菓子パンが一体なぜそんなにカロリーが高いのか どんな...

防カビ剤は、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に使われる食品添加物で、カビを防ぎ保存期間を延ばします。 そんな防カビ剤ですが、人体への影響や危険性が気になる人も多いでしょう。 そこで本記事では、防カビ剤の成分、種類、人体への影...

光沢剤は、グミやチョコレート、果物の表面に輝きを与え、見た目や品質を保つ食品添加物です。 そんな中で、光沢剤には、シェラックというカイガラムシの分泌物由来の成分が使用されることがあり、その正体が「虫の分泌物」という事実に驚く人も。 カルナ...

光沢剤は、食品の表面に輝きを与え、見た目や品質を保つ添加物です。 チョコレートやグミ、果物加工品に使われ、カルナウバロウやシェラックなどの成分が一般的となります。しかし、光沢剤が体に悪いのか、発がん性のリスクがあるのか気になる人も多いでし...

酸化防止剤は、食品の酸化による品質劣化を防ぐ重要な添加物です。 そんな酸化防止剤には、ビタミンCやBHAなど多様な種類があり、清涼飲料水や加工肉に広く使用されます。食品の色や風味、栄養を保つ一方、合成酸化防止剤のBHAやBHTには発がん性の懸念が一...

ビタミンCは、食品の酸化防止剤として広く使われ、品質や風味を保つ重要な役割を果たします。 果汁飲料やハム、ジャムなどで変色や劣化を防ぎ、栄養素としても抗酸化作用や免疫力向上に貢献。しかし、酸化防止剤のビタミンCは「過剰摂取による健康リスク」...