無添加– tag –

ウインナーの袋に書かれた「無塩せき」は、発色剤を使わずに作ったという意味です。市販のウインナーとの原材料の違い、発色剤が入っている理由、無塩せきの弱点と値段の差を、実際の表示を並べながらまとめました。

市販のカレールーの原材料を並べてみると、いちばん多いのは油脂でした。箱の裏のどこを見れば添加物が分かるのか、無添加のものとは何が違うのかを、実際の表示を比べながらまとめました。

「無添加」と書かれていても、だしパックの中身は商品ごとにかなり違います。食塩が先頭のもの、酵母エキス入りのものなど、実際の原材料表示を並べながら、袋の裏で見分ける2つのコツをまとめました。

味噌の原材料は本来3つだけ。そこに足されている「酒精」が何なのか、なぜ入っているのかを、実際の原材料表示を見ながら説明します。無添加ならではの扱いにくさや、使い分けの目安もまとめました。

シャンプーの「無添加」が何を指しているのかを、全成分表示から読み解きます。ノンシリコンやアミノ酸系の弱点と、それを補っている成分についても書きました。