食品添加物– category –

アルギン酸エステルは、海藻由来のアルギン酸をもとに加工された食品添加物で、増粘剤や乳化剤として多くの加工食品に使われています。 しかし、「体に悪いのでは？」「発がん性はあるのか？」といった不安を感じる方もいるでしょう。 この記事では、アル...

グリセリン脂肪酸エステルは、多くの加工食品に使用されている代表的な食品添加物のひとつで、乳化剤として食品の品質を安定させる役割を担っています。 しかし、「体に悪いのか？」「発がん性や副作用はあるのか？」といった不安の声も少なくありません。...

乳酸カルシウムは、栄養補助や品質保持の目的で多くの加工食品に使用されている代表的な食品添加物です。 骨の健康に役立つカルシウムを効率よく補える一方で、「危険性はないのか？」「毒性やアレルギーの心配は？」といった疑問を抱く方も少なくありませ...

リゾチームは、抗菌作用を持つ酵素として、かまぼこやチーズなどの加工食品に広く使われている食品添加物です。 天然由来で安全性が高いとされる一方、「添加物としての危険性や体への影響は？」「卵アレルギーの人でも大丈夫？」といった不安の声もありま...

グァーガムは、加工食品に広く使われている増粘剤・安定剤のひとつで、天然由来の食品添加物として知られています。 しかし、「グァーガムは体に悪いのでは？」「発がん性やアレルギーの危険性はないのか？」といった疑問を持つ方も少なくありません。 こ...

「タール色素は発がん性があるのか？」 そんな不安を抱く方も多いのではないでしょうか。 タール色素は、赤や青、黄色などの鮮やかな色をつけるために使われる合成着色料で、キャンディーやグミ、ジュースなど多くの食品やお菓子に使用されています。 しか...

合成着色料は、見た目を鮮やかにするために多くの食品添加物として使われています。 特に子ども向けのお菓子やジュース、アイスなどに広く使用されていますが、その種類や危険性について不安を感じている方も少なくありません。 本記事では、合成着色料一...

私たちの身近にあるお菓子や飲料には、見た目を鮮やかにするために「合成着色料」が広く使われています。 しかし、合成着色料には「危険性があるのでは？」「体に悪いのか心配」という声も少なくありません。また、一部の色素はアレルギーリスクが指摘され...

「D-リボースの危険性は？」そんな疑問を持つ方も多いかもしれません。 D-リボースは、エネルギー代謝に関与する糖として知られ、サプリメントやエナジードリンク、特にモンスターエナジーなどにも使用されている成分です。疲労回復やスタミナ維持に効果が...

カルナウバロウの安全性や危険性が気になる方も多いのではないでしょうか。 カルナウバロウは、チューインガムやキャンディーなどの表面に使用される天然由来の食品添加物で、光沢を出したり保存性を高めたりする目的で広く使われています。しかし、「毒性...